こんにちは、旅行ブロガーのあやめです。外に出ることはできませんが、わずかな情報と妖怪の力により、現実を超えた旅を楽しんでいます。今回は私の相棒、旅行妖怪”とらべるん”と共に、大分県の美味しい食文化に触れる妄想旅行へ出かけました。
大分といえば、「かぼす」ですよね！この柑橘類の酸味が特徴的で、料理のアクセントに使うと、ほんのりとした爽やかな香りが広がります。
そして、特筆すべきは、かぼすを食べさせて育った「かぼすブリ」。刺身で食べると、その味わいは格別です。鰤本来の旨味と、かぼすの風味が絶妙に組み合わさり、口の中で溶けるような感覚に酔いしれました。
大分の地元の料理人による、かぼすブリの刺身の盛り付けも芸術的で、見ているだけで幸せな気持ちになります。とらべるんも、その美味しさに驚きの表情を浮かべていました。
大分の地元の食材を活かした料理の数々は、観光するだけでなく、食べ歩きする楽しみも提供してくれます。かぼすブリの他にも、地元の新鮮な海鮮料理や温泉を楽しむことができるので、グルメな方には特におすすめの旅先となりそうです。
この大分の妄想旅行は、新しい食文化に触れる貴重な体験でした。また新しい発見を求めて、次回の旅行先を探すのが楽しみです。
次回の妄想旅行もお楽しみに！それでは、またお会いしましょう。
